Có thể bạn thích công thức nàyDừa kho ngũ vị
- bữa ăn của gia đình bạn sẽ còn gì đầm ấm hơn khi trên mâm cơm có một tô canh rau, một đĩa cải chua và một đĩa Dừa kho ngũ vị thơm lừng. Đảm bảo là với món ăn này, cả chồng lẫn con bạn đều sẽ tấm tắc khen ngợi người phụ nữ đảm đang của gia đình đó!
Nguyên liệu cần có::
Thịt ba chỉ: 150g; Trứng vịt: 4 quả; Dừa: 250g; Hành tím băm, ớt hiểm, tiêu, bột ngũ vị hương, bột cà ri, nước mắm; Hạt nêm.
Hướng dẫn cách làm::
- Thịt ba chỉ cắt sợi 1cm. Trứng luộc chín, bóc vỏ.
- Dừa cạo sạch vỏ, cắt sợi dày 1cm.
- Ướp thịt và dừa với 2M nước mắm, 2M hạt nêm, 2M đường, 1M ngũ vị hương, 1/2M tiêu, 1M hành tím băm, 1M bột cà ri và ớt đập dập.
- Phi thơm hành tỏi băm. Cho dừa và thịt vào xào săn với 1 ít nước. Khi hỗn hợp đã săn, cho vào 1 chén nước, thêm trứng, kho đến khi phần nước này sệt lại, nếm nêm vị vừa ăn và tắt lửa.
- Cho món ăn ra dĩa, dùng nóng với cơm trắng.
Mách nhỏ:
- Chọn dừa rám khi kho sẽ ngon hơn.
- Luộc trứng từ khi nước còn nguội, cho ít muối, trứng sẽ không bị nứt khi luộc.
Nguồn Youtube
Tổng hợp & BT: Cẩm Vân (NauNgon.com)
